.jpeg)
Dalam upaya meningkatkan keterampilan dan pemberdayaan ekonomi masyarakat, Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP3) Kota Sawahlunto melaksanakan kegiatan pelatihan pengolahan bahan baku ikan bagi pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Desa Sikalang tahun 2025.
Kegiatan pelatihan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada masyarakat, khususnya pelaku UMKM, dalam mengolah hasil perikanan menjadi berbagai produk bernilai tambah seperti bakso ikan, nugget ikan, dan ikan bakar. Melalui kegiatan ini, peserta diharapkan mampu memanfaatkan potensi bahan baku ikan secara lebih kreatif sehingga dapat meningkatkan pendapatan serta membuka peluang usaha baru.
Dalam pelaksanaan pelatihan, peserta mendapatkan materi mengenai teknik pemilihan bahan baku ikan yang berkualitas, proses pengolahan yang higienis, pengemasan produk, hingga strategi pengembangan usaha. Selain penyampaian materi, peserta juga melakukan praktik langsung pembuatan produk olahan ikan dengan didampingi oleh tim dari DKP3 Kota Sawahlunto.
Kepala Desa Sikalang menyampaikan apresiasi dan terima kasih kepada Dinas DKP3 Kota Sawahlunto atas terselenggaranya kegiatan pelatihan ini. Kegiatan tersebut diharapkan dapat menjadi langkah positif dalam meningkatkan kapasitas pelaku UMKM Desa Sikalang serta mendorong masyarakat untuk lebih mandiri dalam mengembangkan usaha berbasis potensi lokal.
Melalui pelatihan ini, pelaku UMKM Desa Sikalang diharapkan tidak hanya mampu menghasilkan produk olahan ikan yang berkualitas, tetapi juga dapat meningkatkan daya saing produk lokal sehingga mampu memberikan manfaat bagi perekonomian masyarakat desa.
